Torta de Café
Ingredientes:
- 1/2 xícara de café
- 3 discos de suspiros ( você pode comprar pronto ou fazer em casa)
- 250gr. creme chantilly
- 1 lata de creme de leite
- 200gr. de chocolate ao leite picado
- Raspas de chocolate
Modo de fazer:
Derreta o chocolate em banho-maria, junte o creme de leite e o café, deixe esfriar. Bata no liquidificador os ingredientes. Recheie os discos com este creme. Enfeite a torta com o creme chantilly e as raspas de chocolate.
Para fazer um cafezinho em coador de pano utilize cafés com moagem média ou fina. Recomenda-se 5 à 6 colheres de sopa de pó de café para 1 litro de água. Coloque o pó no coador e despeje a água em pequena quantidade, umedecendo todo o pó primeiro e depois despeje o restante da água em fio (bem no centro do coador). Quando novo, o coador de pano deve ser fervido em água misturada com café, para retirar o odor e a goma do tecido.
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