Capuccino Light

• 1 lata de leite em pó semidesnatado
• 100 gr. de café solúvel
• 3/4 de xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
• 4 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó solúvel
• 2 colheres (sopa) de canela em pó
• 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio*
  

Modo de fazer:
Bata o café solúvel no liquidificador até virar pó. Passe para uma vasilha grande. Peneire cada um dos outros ingredientes na vasilha e misture tudo muito bem. Guarde em um vidro bem fechado. Para 150 ml. de água quente (ou de leite, para ficar mais cremoso), acrescente 3 colheres (chá) bem cheias do capuccino.

Rendimento:
aproximadamente 700 gramas.
3 colheres (chá) do pó contêm cerca de 12 gramas, que equivalem a 40 calorias.

* O bicarbonato faz o capuccino espumar. Essa quantidade é suficiente para deixá-lo bem espumante, não recomendo que coloque mais que isso.

Para fazer um cafezinho em coador de pano utilize cafés com moagem média ou fina. Recomenda-se 5 à 6 colheres de sopa de pó de café para 1 litro de água. Coloque o pó no coador e despeje a água em pequena quantidade, umedecendo todo o pó primeiro e depois despeje o restante da água em fio (bem no centro do coador). Quando novo, o coador de pano deve ser fervido em água misturada com café, para retirar o odor e a goma do tecido.

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