Balas de Café

• 100 g de chocolate dietético em barra picado
• 3/4 de xícara (chá) de leite em pó desnatado
• 4 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (chá) de café solúvel
• 2 colheres (chá) de farelo de trigo
• 8 colheres dosadores de adoçante culinário
• 1/4 xícara (chá) de farelo de trigo
• 5 colheres dosadoras de adoçante culinário para enrolar.

Modo de fazer:
Coloque o chocolate em um refratário e leve-o ao fogo em banho-maria.

Enquanto derrete, misture em outro recipiente o leite em pó com a água, o café, o farelo de trigo e o adoçante.

Finalmente, misture o chocolate derretido e enrole as balinhas.

Num prato, misture o farelo de trigo (1/4) e o adoçante da cobertura e passe os balas.

Para fazer um cafezinho em coador de pano utilize cafés com moagem média ou fina. Recomenda-se 5 à 6 colheres de sopa de pó de café para 1 litro de água. Coloque o pó no coador e despeje a água em pequena quantidade, umedecendo todo o pó primeiro e depois despeje o restante da água em fio (bem no centro do coador). Quando novo, o coador de pano deve ser fervido em água misturada com café, para retirar o odor e a goma do tecido.

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