Chococafé

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 3/4 xícara (chá) de água
• 60g de chocolate dietético em barra picada
• 1 colher (sopa) de café solúvel
• 150g de creme de leite light
• 15 colheres dosadoras de adoçante em pó a granel
• 1 1/2 xícara (chá) de gelo picado

Modo de fazer:
Num recipiente, misture a gelatina com metade da água e deixe hidratar durante 1 minuto.
Coloque o restante da água numa panela, leve-a ao fogo e deixe ferver.
Retire do fogo, acrescente à gelatina hidratada e mexa até que ele derreta.
Coloque a gelatina dissolvida no copo do liquidificador, acrescente o chocolate, o café e bata bem até formar uma mistura homogênea.
Depois, adicione o creme o creme de leite, o adoçante, o gelo e bata mais.
Coloque em taças e leve à geladeira.
Sirva gelado.
30min 6 porções

Para fazer um cafezinho em coador de pano utilize cafés com moagem média ou fina. Recomenda-se 5 à 6 colheres de sopa de pó de café para 1 litro de água. Coloque o pó no coador e despeje a água em pequena quantidade, umedecendo todo o pó primeiro e depois despeje o restante da água em fio (bem no centro do coador). Quando novo, o coador de pano deve ser fervido em água misturada com café, para retirar o odor e a goma do tecido.

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