O Cuidado no preparo e na torração do produto na Cooxupé
A Cooxupé, a maior cooperativa de café do mundo, possui o maior parque instalado do País em máquinas de seleção eletrônica, que escolhem o café num processo de leitura ótica grão a grão, separando os perfeitos dos defeituosos.
Anualmente, a Cooperativa recebe, armazena e comercializa por volta de 4 milhões de sacas de seus mais de 11 mil cooperados, o que representa cerca de 13% da produção nacional e mais de 3% da produção mundial de café.
Com mais de 50 anos de atuação no segmento, obteve, em 1998, a certificação ISO 9002 (atualmente ISO9001/2000) para o processamento de café em grão cru, tornando-se a 1º cooperativa de produção no Brasil a obter esse importante certificado de qualidade.
Com a preocupação constante de oferecer produtos e serviços dentro das mais perfeitas especificações de seus clientes, tanto no Brasil como no exterior, onde se destacam Itália, Bélgica, Alemanha, Japão e EUA, a Cooxupé desenvolveu eficiente linha de produção, totalmente automatizada, nos seus diversos armazéns espalhados por Minas Gerais e São Paulo, englobando desde o recebimento do produto até o embarque para o destino final.
Após todo o processamento que envolve o café em grão cru, pequenos e exclusivos lotes, especialmente selecionados, são enviados à Torrefação, que teve sua história iniciada em 1983, diante das inúmeras solicitações dos associados para que os nobres grãos por eles produzidos, fossem industrializados e colocados à disposição do mercado consumidor.
"Tu, divino café, cujo amável licor, sem alterar a mente, alegra o coração."
Jacques Delille (1738 - 1813)
Clima, Região, Solo e Variedades
© 2006 - Cooxupé. Todos os direitos são reservados.